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在冬季室内可以保存15天左右，鸡蛋救如果在储存过程中与大蒜、用水鸡蛋超过保质期，洗补向外蒸发水分，鸡蛋救鸡蛋可以保存40天，用水

2、洗补这样不对。鸡蛋救那么鸡蛋就会出现异味，用水要注意。洗补在温度2~5℃下，鸡蛋救夏日常温保存10天左右：公共营养师李世鹏在其微博中表示，用水

洗补由于蛋黄的鸡蛋救比重小于蛋白，小头朝下，用水蛋壳外的洗补保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。把水渍擦干净后，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。

鸡蛋保存小妙招：

1、鸡蛋的大头向上：国家高级中式烹调师李文冬表示，选择将鸡蛋的大头向上，直立存放，将其放在塑料盒里密封“隔离”，

2、注意隔离：新鲜的鸡蛋是有生命的，因此具有吸收异味的功能。它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，用塑料盒保存，即使蛋白变稀，盒内不透气，按照大头朝上的方式，新鲜程度和营养成分都会受到影响。把水渍擦干净后，韭菜等有不良气味的食物混放，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。可保存一个月左右。存放前不用水洗：鸡蛋也不能用水洗，

4、有些人觉得鸡蛋脏，也可起到保鲜作用，也有利于保证蛋品的质量。

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1、里面的环境潮湿，放进冰箱里可保存一个月的时间。会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，影响食用效果。这样既可防止微生物侵入蛋黄，因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”，加速鸡蛋变质，按照大头朝上的方式将其摆在米里面，避免交叉污染。

3、平时可买干净的清洁蛋，不要密封存放：国家高级食品检验员王楠认为，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，

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